ロコモコ丼

2022.06.14

【6月14日本日の日替わりランチ情報】

   ╰(*´︶`*)╯

瑞江にある

お肉好きが集まるステーキ屋」をご存知ですか?

肉ソムリエが本当においしいお肉の食べ方をご提案します。

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金曜、土曜は23:00まで営業中╰(*´︶`*)╯

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創業22年

瑞江駅徒歩5分

1ポンドステーキ&クラフトビール専門店

 「ハックルベリー」

★ Steak & Bar ★ HUCKLE BERRYです。

(ジョナサンの裏手にあります)

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本日の日替わり

ロコモコ丼

ハックルベリイ  自慢のお肉は

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<豪州NO1>

ビーフシティ最上級グレード  

『ゴールドラベル』

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【あの食通タレントも『まいう~!!』と絶賛!23年間愛され続けるステーキに隠される5つの秘密】

「今日は肉が食べたい!」そんなときは、なんといってもステーキ!

ハックルベリーのステーキなら、あなたの「肉への渇望」をしっかり満たします。

限られたお店でないと食べることのできない希少部位「ロース芯」を使った繊細な肉質が自慢の「1ポンドステーキ」。

特上のリブステーキは千葉県産ブランド牛を使用。

ジュウジュウと音を立てる鉄板に乗った分厚いステーキにナイフを入れ、頬張る幸福感! 噛み締めるたびに口いっぱいに広がる肉汁!

ハックルベリーのステーキは、あなたをがっかりさせません。間違いなく美味しいステーキを食べたいならぜひ当店へ!その自信の秘密をお話しします。

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各種メディアに掲載されました!

★ 石ちゃんにも『まいう~』頂きました

★ BSスカパー「モノクラーベ」

★JCOM「江戸川元気パラダイス」

★JCOM「EDOGAWA 美味NAVI」

★日テレ「News every」

★NHK「ガッテン」

★TBS 「あさチャン」

https://youtu.be/chbKvgx5gYg

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【秘密その1】 赤身?霜降り? 選べないなら両方楽しもう! 

ステーキで最も大切なのは肉!当店では、赤身と脂肪の美味しさを両方楽しめるお肉を探し求めました。和牛と同じように穀物を食べて、じっくりと肥育された豪州牛。肉全体に入り込んだ脂の甘みと柔らかさ、そして、噛み締めるほどにジューシーな赤身の旨味を兼ね備えた最高の肉です。

【秘密その2】ただ焼くだけじゃない。肉の旨みを引き出す絶妙な火入れ!

シンプルな調理法のステーキだからこそ、「焼き」の技術には当店のこだわりが詰まっています。

まず厚手の鉄板で焼き目を付け、それから最新のオーブンで中心部までゆっくりと火を入れる。その見極めは、長年の経験に裏打ちされています。最高の肉を最高の焼き方で食べていただくために、努力と研究を惜しみません。

【秘密その3】肉の旨味を引き立てる自家製ソース

熱々の鉄板に乗った極上ステーキには、22年間の試行錯誤でたどり着いた自家製のステーキソースを。

醤油、りんご、生姜をベースに少し甘めに仕上げたソースをたっぷり回しかけると、「ジュワーッ」という音とともに立ち上る湯気。ちょっぴり焦げた醤油の香り。

ご予約はお早めにどうぞ!!

https://www.hotpepper.jp/strJ000156806/

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【テイクアウトメニュー】

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【Webサイト】https://www.huckleberry.in/

【住所】

〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎

3-24-5(ジョナサンの裏手)

【営業時間】

11:30-14:30

17:30~22:00(週末は延長ありかも!)

【定休日】

ランチ:水・日・祝日

ディナー:全日営業(不定休あり)

【電話】

03-5243-3882

【mail】

master@huckleberry.in

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