牛一頭から20kg程度しか取れない希少部位です🥩

牛一頭から20KG程度しか取れない希少部位です

瑞江駅徒歩5分　創業23年
1ポンドステーキ＆クラフトビール専門店
「ハ.ッ.ク.ル.ベ.リ.ィ. 」
★ STEAK & BAR ★ HUCKLE BERRYです。
(ジョナサンの裏手にあります)
HTTPS://WWW.HUCKLEBERRY.IN/

リブロース
サーロインと並ぶ牛肉の二大最高級部位！
ヒレより前面にあり、肩ロースとサーロインの間の、あばらの部分のお肉。「肩ロース」「リブロース」で構成されるロース部分の中でも最も霜降りになりやすい部分です。

牛肉の二大高級部位と言えば、リブロースとサーロイン！どちらも、牛一頭から20kg程度しか取れない希少部位です。

きめが細かく、柔らかく、上品な甘い風味があります。ロースの中でも最も厚みがあり、霜降りになりやすいため、断面は「鹿の子模様」と呼ばれるように見た目も非常に美しく迫力があります。是非、厚めにスライスした1ポンドステーキでどうぞ！！

人気No1.
1ポンドリブステーキ450gは
【累計20万食突破!】
【お客様満足度97%】
週末は
混み合う事が予想されます。
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