シャトーブリアン

「肉質、希少性のいずれをとっても最高級」ヒレ（フィレ）とは？

【シャトーブリアン】とは

牛ヒレ肉（テンダーロイン）の中心部の

太く大きく高品質のお肉のことなんです。

そもそもヒレ肉自体が

牛から3キロ程度しか取れず

「肉の女王様」と言われるくらい

高級とされています。

シャトーブリアンは

牛１頭から約600ｇほどしか取れません。

超高級と言うのも頷けます(^^)

シャトーブリアンの特徴ですが

あまり動かすことの無い大腰筋の部位なので

赤身でありながら柔らかく

きめが細かくしっとりとした

旨みがあり上品なお肉です♪

数量限定に付き

絶対食べたいって会員様は

本日から

お取り置きできます！

https://www.hotpepper.jp/strJ000156806/

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