あの食通タレントも『まいう~!!』と絶賛!20年間愛され続けるステーキに隠される5つの秘密

 

「今日は肉が食べたい!」そんなときは、

なんといってもステーキ!

ハックルベリーのステーキなら、

あなたの「肉への渇望」をしっかり満たします。

限られたお店でないと食べることのできない

希少部位「ロース芯」を使った繊細な肉質が自慢の「1ポンドステーキ」。

テンダーロイン&サーロインの2つの部位を1度に味わえる「骨付きTボーンステーキ」。

ジュウジュウと音を立てる鉄板に乗った分厚いステーキにナイフを入れ、頬張る幸福感! 

噛み締めるたびに口いっぱいに広がる肉汁!

ハックルベリーのステーキは、あなたをがっかりさせません。

間違いなく美味しいステーキを食べたいならぜひ当店へ!

その自信の秘密をお話しします。

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各種メディアに掲載されました!★ 石ちゃんにも『まいう〜』頂きました

https://www.youtube.com/watch?v=SHEIqNoJ78w

★ BSスカパー「モノクラーベ

https://www.youtube.com/watch?v=7xgEK7ChVgg

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【秘密その1】 

赤身?霜降り? 選べないなら両方楽しもう! ステーキで最も大切なのは肉!当店では、赤身と脂肪の美味しさを両方楽しめるお肉を探し求めました。和牛と同じように穀物を食べて、じっくりと肥育された豪州牛。肉全体に入り込んだ脂の甘みと柔らかさ、そして、噛み締めるほどにジューシーな赤身の旨味を兼ね備えた最高の肉です。

【秘密その2】

ただ焼くだけじゃない。肉の旨みを引き出す絶妙な火入れ!シンプルな調理法のステーキだからこそ、「焼き」の技術には当店のこだわりが詰まっています。まず厚手の鉄板で焼き目を付け、それから最新のオーブンで中心部までゆっくりと火を入れる。その見極めは、長年の経験に裏打ちされています。最高の肉を最高の焼き方で食べていただくために、努力と研究を惜しみません。

【秘密その3】

肉の旨味を引き立てる自家製ソース熱々の鉄板に乗った極上ステーキには、20年間の試行錯誤でたどり着いた自家製のステーキソースを。醤油、りんご、生姜をベースに少し甘めに仕上げたソースをたっぷり回しかけると、「ジュワーッ」という音とともに立ち上る湯気。ちょっぴり焦げた醤油の香り。食べない理由が見つかりません!

【秘密その4】トッピングについてさらに、当店のステーキを楽しむ秘密はバラエティに富んだ「トッピング」!とろとろチーズ/アボカドわさびマヨ/にんにくビタビタ/カリカリオニオンガーリックチップ/さっぱり和風おろし/チリビーンズ計6種類をご用意しています。

食べ比べて、お気に入りを見つけてくださいね!

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お客様の声ここのステーキはとても美味しいです!店の雰囲気も良く、私にとって穴場スポットです。(K.Tさん)

にんにくビタビタ最高!(Dさん)

店内はアメリカンな雰囲気が漂っていて、それだけでテンションが上がります♪ 昔行ったハワイのお店を思い出しました…(Eさん)

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美味しいお肉はハックルベリイ で!!

瑞江駅 徒歩5分創業22年!1ポンドステーキ&クラフトビール専門店 「ハックルベリー」

★ Steak & Bar ★ HUCKLE BERRY

https://www.huckleberry.in/

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